1、巧克力还是用纯的比较好，我这次加了果仁，感觉没纯巧克力好口感。
2、做这个蛋糕感觉最重要的是面积筛进巧克力酱那一步，因为巧克力酱比较浓，很难拌均匀，所以面粉过筛很重要。同时，也不能拌太久，要不然烤出来的蛋糕皮会厚，流酱就少了。