全麦甜苏打饼干
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南方有约
用全麦面粉做的非常健康又可口的小饼干，制作简单，因为是发酵的饼干所以制作的时间相比会长一点，和其他的饼干相比油脂较少，是不错的小零食哦！
食材
全麦粉
100g
黄油
20g
水
30g
糖粉
15g
盐
2g
小苏打
0.625ml
酵母
2.5ml
步骤
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1. 黄油隔水加热融化。 -
2. 加入盐和糖粉拌匀。
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3. 加入面粉，酵母，小苏打混合倒入有黄油的盆里揉成团盖上保鲜膜醒半个小时。
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4. 醒发好的面团擀开擀成0.2cm的簿片。
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5. 在簿片上用饼干切模或用刀切成自己喜欢的饼干形状。
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6. 排入烤盘并扎些小孔，并醒20分钟。
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7. 然后送入已经预热的烤箱160度15分钟烤至表面金黄即可。
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8. 烤好的饼干冷却后很酥脆的。
小贴士
如果面团在揉的时候有点干可以再加点水。
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