白雪红梅蒸蛋羹
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忆尘夕之涩易波
鸡蛋只取蛋清，蒸出来的蛋像雪一样洁白，再用枸杞点缀，成就一幅冬日的白雪红梅图
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
食盐
适量
碰柑
1个
枸杞
30颗
步骤
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1. 准备食材：鸡蛋，碰柑，枸杞 -
2. 磕开鸡蛋
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3. 用矿泉水瓶口对准蛋黄，将蛋黄吸进瓶子，巧妙的使蛋黄与蛋清分离。
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4. 蛋清里面加入适量的盐和清水，快速的将蛋清打至发泡
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5. 打泡的蛋清放入锅中，隔水蒸熟
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6. 蒸好后的样子
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7. 枸杞用开水洗干净
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8. 将枸杞在蛋羹上摆出梅花形状
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9. 将剥好的碰柑围在蛋羹外面，摆好花边即可
小贴士
无
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