1. 称好食材

2. 冰箱拿出来好硬啊，等不及软化，我直接隔水融化了，方法都是一样的，不担心

3. 加入糖粉，搅拌均匀

4. 加入鸡蛋液搅打均匀

5. 倒入蔓越梅干。如果蔓越梅干太大的话适当的切小块点，也不要切细了

6. 搅拌均匀后倒入过筛后的低筋面粉，搅拌成面团。这是你会发现面团有点湿软，这是刚才把黄油融化了的缘故，没关系，放入冰箱冷冻5分钟左右就可以揉成干爽的面团了

7. 将面团装入保鲜袋中，用手整成长条形，大概宽6cm，高4cm左右。放入冰箱冷冻1个小时左右，让其彻底冻硬

8. 将冻硬的面团切成大概0.4cm的薄片

9. 排入烤盘，放进预热好的烤箱中，165度烤20分钟即可

10. 出炉啦！真的好好吃的说！