花菜炒腊肉
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缠绕monopoly
花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
时间: 10分钟内
食材
花菜
200g
腊肉
300g
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把葱、姜、蒜、辣椒切好。 -
2. 把腊肉切成片。
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3. 花菜用手掰成一小朵一小朵。
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4. 锅中倒水烧开以后加入花菜。
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5. 烫开捞出。
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6. 锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香（不要炸糊了）。
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7. 倒入腊肉炒，加入适量的生抽炒一炒。
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8. 放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
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9. 倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
小贴士
腊肉是咸的不要放盐。
生抽有提鲜的作用不用放味精。
生抽有提鲜的作用不用放味精。