玉米粥
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弎眉桔
又到了玉米收获的季节，现在的农民为了能卖上好价钱，早早的就有早玉米上市了，如今连今年的新玉米珍都上市了。菜市场有农民拿着自家碾得玉米珍来卖，称了一斤回来煮粥，浓香扑鼻，好喝啊！
食材
玉米珍
150g
碱面
1小勺
水
1500ml
步骤
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1. 玉米珍用清水漂洗两遍 -
2. 加1小勺碱面（苏打）
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3. 1500ml水烧开
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4. 倒入玉米珍
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5. 大火滚开，用汤勺不停的搅拌，以免粘锅底。
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6. 汤汁变浑浊时调制中火，勤搅拌。
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7. 熬至汤汁变浓稠关火，盖锅盖焖10-20分钟，一锅浓香的玉米粥就做好了。
小贴士
1.熬玉米粥时一定要加碱，这样玉米里所含的PP才能被人体吸收。
2.开始要大火滚，还要用汤勺不停的搅拌，防止玉米珍沉锅底粘住锅底。
3.汤稠了再焖一会儿，汤会更粘稠，玉米也会发涨的。
2.开始要大火滚，还要用汤勺不停的搅拌，防止玉米珍沉锅底粘住锅底。
3.汤稠了再焖一会儿，汤会更粘稠，玉米也会发涨的。