很多人都说这个不叫油粿，但我们这里就是这么叫的，包括有人所说的那种油粿，桃型的，也叫油粿，都是一个统称。潮汕这么大，一个乡镇一个乡镇的说话的语调都不一样呢，叫法肯定也不一样的。有人说汕头这边是包花生糖的。那个是过去了，现在都是喜欢什么馅就包什么馅，反正最重要的就是别浪费就行。
这个莲蓉馅真的是太赞了，特别是刚炸好的时候，外皮酥脆，里面又软，沙，甜。