菠菜鸡蛋饼
1.5万热度
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若雪樱花草含梅
这个季节市场上卖生菜的很多,也很便宜,做汤、做菜都很好吃,今天用菠菜做的这款菠菜饼,很适合当早点。它含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
五香粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 菠菜过水后切碎,葱切成葱末,加入鸡蛋
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3. 加入面粉绞成稀糊状,加盐、五香粉调味
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4. 电饼铛留底油,加入面糊平摊均匀,双面加热1分钟
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5. 出锅
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6. 切片食用
小贴士
菠菜最好煮后再使用,避免草酸过多,影响钙质吸收。