紫薯稀饭
5.4万热度
185收藏
收藏
|
一灯大师
北方人吃包子都喜欢配上一碗清粥，清清淡淡的还能清理肠胃，今天煮粥加了紫薯进去，比较稠了一点，只能叫稀饭了。紫薯的营养很丰富，富含硒元素和花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最有效的自由基清除剂。其能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
食材
大米
100g
紫薯
200g
清水
1000ml
步骤
-
1. 把米洗净放进砂锅 -
2. 注入1000ml的清水煮粥
-
3. 紫薯去皮切小见方块
-
4. 泡在水里洗去多余的淀粉质
-
5. 稀饭煮到米开花了，把紫薯沥干水放进去一起煮熟
小贴士
我用100g的米，1000ml的水，因为加了紫薯，煮出来的粥有点稠，如果喜欢稀粥的话要适当的减少米量或者增加水量。只是这样喝的话加一点冰糖更好喝。