菇丸清汤面
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梅花疏淡
一个人的早餐，准备点营养丰富的配菜，汤汤水水也很不错哦~~~
时间: 10-30分钟
食材
平菇
150g
挂面
200g
包芯牛肉丸
2个
鸡蛋
1个
芹菜
1根
食油
1勺
盐
适量
胡椒
适量
步骤
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1. 准备好挂面、平菇、牛肉丸、西芹、鸡蛋。 -
2. 平菇洗净撕成小朵；芹菜洗净掐小段。
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3. 鸡蛋入油锅，小火将一面煎至金黄。
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4. 煎好的蛋拨一边，下平菇、芹菜炒匀。
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5. 加入盐、胡椒，加入适量水，煮开。
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6. 下入牛肉丸，煮透。
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7. 另取一锅，烧开水，煮好面条，捞到碗中；将炒好的配菜淋到面条上。
小贴士
1、因为要拌面吃，配菜用盐适当多一点。
2、包芯丸一定要煮透。
2、包芯丸一定要煮透。
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