清炒土豆丝
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墨衣过忘川丙
土豆的营养价值及药理作用:
1营养丰富 :土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多,从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2利于减肥:土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
3防中风 :每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
4和胃健脾 :土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
5将生土豆切成薄片,用它做面膜敷脸,有美白作用,还能淡化黑眼圈。
1营养丰富 :土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多,从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2利于减肥:土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
3防中风 :每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
4和胃健脾 :土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
5将生土豆切成薄片,用它做面膜敷脸,有美白作用,还能淡化黑眼圈。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
葱花
10g
盐
5g
油
30ml
步骤
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1. 1、 把土豆洗干净,切成细条
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2. 2、 起油锅,加入土豆丝翻炒
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3. 3、 准备好葱花;
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4. 4、 炒至土豆转色,加入适量的盐;
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5. 5、 加入适量的清水,土豆比较吸水,建议适量的多加点,然后开大火烧三分钟;
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6. 6、 最后撒入葱花即可装盆啦。
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如果喜欢吃口感脆一点的朋友建议烧的时候减少一点
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