咸肉冬瓜汤
1.4万热度
103收藏
收藏
|
哈密瓜空涛娆
初秋燥热，餐桌上自然少不了一碗清淡爽口的汤，而这道“咸肉冬瓜汤”成了我家餐桌汤的首选了，冬瓜能解暑利水，美容瘦身，减肥的mm应该多吃些。
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
300g
冬瓜
100g
扁尖笋
100g
油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备主料食材。 -
2. 咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。
-
3. 扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。
-
4. 冬瓜去皮，洗净切片。
-
5. 锅中热油，5成热时放姜片煸香
-
6. 放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。
-
7. 放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟
-
8. 下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。
-
9. 放入葱花拌匀即可。
小贴士
1 咸肉、扁尖笋本身有咸味的，不需再加盐。
2 扁尖笋很鲜无需加味精。
2 扁尖笋很鲜无需加味精。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度