丝瓜鸡蛋煎饼
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狙量谜队临
我家早晨喜欢吃煎饼，随意加点青菜，在平锅里摊摊，简单又美味。喜欢的朋友可以试着做一下哦。
时间: 10分钟内
食材
米粉
400g
丝瓜
2根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
麻辣鲜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 丝瓜去皮切丝，鸡蛋打散。
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3. 把丝瓜丝加入面粉中。
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4. 把鸡蛋液加入面粉中。
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5. 加入盐、麻辣鲜、鸡精等作料。
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6. 加2小碗水，在一起搅拌均匀成糊状。
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7. 平锅烧热放适量油。
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8. 舀一勺面粉糊放在平锅上。
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9. 摊平成薄饼。
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10. 煎成金黄色再翻另一面，同样煎成金黄色。
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11. 放在砧板上切四等分装盘即可。
小贴士
面粉糊要不稀不稠，用筷子挑能有面粉丝，煎饼时要把面糊摊均匀，锅热之后中火煎
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