土豆炖牛肉
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notify孤单
土豆性温，可以暖脾胃，大人小孩都适合的。牛肉是补血的佳品，也是老少皆宜的好食材，特别喜欢土豆炖牛肉，炖的烂烂的，特别的入味，既营养丰富，又可口美味。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
牛肉
250g
四季豆
250g
油
适量
盐
适量
香叶
2片
八角
2颗
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 牛肉切块儿 -
2. 放料酒，黑胡椒粉，孜然粉腌制一会儿
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3. 土豆去皮，切块儿
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4. 四季豆去蒂去筋儿，切小段儿
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5. 锅热，放油
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6. 油热，放牛肉，下锅煸炒
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7. 炒至牛肉完全变颜色
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8. 放土豆和四季豆煸炒
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9. 翻炒至四季豆完全变颜色
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10. 加水，没过食材
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11. 放香叶，花椒，盐，和生抽
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12. 大火烧开，转小伙儿焖5分钟
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13. 收干水分
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14. 成盘即可
小贴士
牛肉用料酒腌制一下，会跟嫩口儿