肉丸冬瓜汤
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大圣literally
好久就想做一份这样的汤了，周天的早餐终于吃到鲜美的冬瓜丸子汤，这是用的牛肉做的丸子，虽然不比猪肉的香但是恰恰能满足我的口感。如此鲜美的汤 我要多喝两碗。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
牛肉陷
100g
香菜
8g
葱花
10g
油
适量
盐
适量
清水
适量
小麦面粉
适量
鸡蛋
适量
葱花
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
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1. 把冬瓜切好的片放到盆中清洗 -
2. 牛肉陷放到碗中
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3. 加入适量面粉和一个鸡蛋
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4. 搅拌成肉糜
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5. 锅中加入适量油加热
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6. 切好的葱花
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7. 切好的香菜待用
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8. 把葱花放入锅中
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9. 放入冬瓜片翻炒一下
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10. 加入适量清水烧开
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11. 用勺子挖一个丸子倒入锅中
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12. 加入适量鸡精
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13. 撒一些香菜到锅中 就可以出锅了
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14. 盛到碗中可以品尝美食了
小贴士
冬瓜和肉丸在一块做汤真的是绝配了，汤汁真的很鲜美。香菜可以切的更碎直接撒到碗中。