豆泡肉丸冬瓜汤
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大圣literally
冬天的晚饭就得有个汤，孩子有汤就不爱吃其他菜，所以我妈在里面加入了丸子和豆泡，孩子泡点米饭能吃一小碗呢。而且汤也养胃，对老人孩子都不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆泡
150g
猪肉丸
100g
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
芝麻酱
少量
香菜
少量
步骤
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1. 准备豆泡。 -
2. 准备肉丸子。
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3. 冬瓜，洗净。
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4. 冬瓜，切片。
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5. 葱切丝，姜切片。
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6. 热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 放入冬瓜。
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8. 加入肉丸和豆泡。
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9. 将炒好的冬瓜、豆泡和肉丸放入汤锅，加入热水。中火，煮到冬瓜半透明。
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10. 芝麻酱和好。
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11. 将麻酱放入汤锅。
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12. 加入盐。
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13. 最后加入香菜，即可。
小贴士
因为是汤，炒的时候不宜放太多的油，因为麻酱也很油。