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补血红枣全麦面包
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倾城的美丽庄
红枣对于女人非常好，可是单当零食红枣时红枣皮难消化，用来煲红枣水吸收率不高，唯有取它的精华果肉--枣泥，将阿苏克红枣泥与红糖全麦一起料理，搭配出补血 暖心 高纤的面包，真的柔软得从心里面爱你。
时间: 1-2小时
食材
阿苏克净红枣肉泥
50 g
红糖
25 g
冰红枣水
170 g
奶油
10 g
奶粉
4 g
全麦粉
100 g
高粉
200 g
酵母
3 g
盐
3 g
玉米油
15 g
自制芝麻馅
150g
步骤
  • 1. 1.阿苏克大枣洗净，锅里放水盖过红枣好了，烧开小火煮十分钟煮过的枣易去皮，煲出来的红枣水冰凉备用。
  • 2. 放搅拌机成泥更细腻
  • 3. 2.后油法，把材料混合成团，加入玉米油后揉至出手膜，揉不出手膜也要揉成完全扩展。但是冰水这步必须做到
  • 4. 3.发成2倍大，手指粘面粉在面团中央插下去不凹陷也没气泡凸出就证明发酵成功，这是成功的第一步。
  • 5. 4.排气滚圆分成小剂子，醒发十分钟，再滚圆，
  • 6. 捍平捍圆，包入芝麻馅，收口向下滚圆。
  • 7. 5.发1.5倍大时预热烤箱，烘烤前撒面粉，180度18一20分钟。出炉放凉 
  • 8. 浓浓红枣加上全麦香飘满屋，还有补肾的芝麻，我发觉我真会吃。
  • 9. 如果你也像我一样爱自已，快给自已来份补血的全麦包吧
小贴士
用阿苏克口感会好点，没有的话用其它小红枣也可以，就是去皮麻烦些。
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