南瓜粥
3.3万热度
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菏云抗成瘸
喝粥是我们平原地带早餐和晚餐必须吃的东西,现在虽然有牛奶和豆浆,但永远代替不了传统的粥,粥是百喝不厌的,所以我们这儿的人会经常变着花样煮的,现在南瓜正是丰收季节,所以大街上这个时候卖南瓜最多,虽然是瓜的品种,但比西瓜和其它瓜耐放,有的可放一个冬季,我家一买就买五六个,就可喝上十天半个月的,我们全家都爱喝南瓜粥,三岁多的儿子一次就能喝一大大碗,不光是好喝,样子也挺好看,也有一定的营养价值。
食材
南瓜
1000g
面粉
适量
水
适量
步骤
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1. 南瓜去皮
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2. 去皮后挖去心(南瓜仔和丝)
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3. 将整理好的南瓜切成块状,放入盛有适量水的锅中,打开火开始煮,大约煮30分钟左右。
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4. 加入半碗水,将面粉放入水中开始搅拌,搅拌均匀后备用
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5. 将搅拌后面粉加入煮好的南瓜中,用小火再次煮5分钟
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6. 煮的时候用勺子搅拌一下,预防粘锅。
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7. 将煮好的南瓜粥盛入碗中即可食用
小贴士
煮的时间一定要达到半个小时左右,这样煮出来的南瓜才熟透,粥才浓,那么水和南瓜溶为一体。