黄瓜片炒内丝
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美少女阿蚕guo
国庆长假结束了，儿子也要去学校了，假期中吃了太多的蟹肉鱼虾，临走前特地做了些清淡的给他缓缓。黄瓜生吃他不太喜欢，但炒着吃，却很乐意，因为又做了“西红柿炒鸡蛋”，所以就用黄瓜炒肉丝了~~~
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
小葱
少许
姜
少许
步骤
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1. 黄瓜洗净 -
2. 削皮切斜段
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3. 再切菱形片备用
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4. 猪肉洗净切丝后，再用水冲洗下沥干
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5. 大火热油，爆香葱姜
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6. 倒入肉丝，转小火
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7. 滴少许料酒和盐，翻炒变色后盛起
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8. 重新倒油煸香葱
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9. 倒入黄瓜片，大火
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10. 撒少许盐翻炒均匀
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11. 再倒入肉丝
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12. 翻炒均匀后，撒几粒味精关火
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13. 盛盘上桌
小贴士
1、黄瓜段：起刀时将刀斜插45度切开即可 2、菱形片：将切好的斜段睡倒，有籽面在上下，竖切就是 3、猪肉丝：顺着猪肉的纹路丝，斜切细丝，质嫩有形
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