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玫瑰山药泥
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秋水意向嫳青
山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目,延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品,更是美容的圣品。而我们河南特产是淮山药更是名声远扬。
玫瑰花美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性平时常用它来泡水喝,有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都可以得到一定的缓解。
今天我做的这款玫瑰山药泥,是用的我去年用鲜玫瑰花的玫瑰酱,加上淮山药,这两个食材加一起来吃,味道好,营养好,功效相辅相成,那个女人能不爱呢?!
食材
淮山药
200g
玫瑰酱
50g
胡萝卜
150g
步骤
  • 1. 选河南特产的淮山药,这种山药非常的面,营养价值也更高。
  • 2. 上笼蒸20分钟,蒸熟。
  • 3. 蒸米饭时顺便蒸了2个胡萝卜也用上一个。
  • 4. 去年做的玫瑰酱,还有一大瓶,再有一个多月,就可以做新的啦,这个可以放心的吃啦。
  • 5. 取出来50克。
  • 6. 蒸熟的山药去皮,在熟食案板上碾成泥。
  • 7. 用一个心形的模具,放上一层山药泥。
  • 8. 加上一层玫瑰酱。
  • 9. 再盖上一层山药泥。
  • 10. 胡萝卜和山药即玫瑰酱混合,也做一个混合口味的玫瑰酱果蔬泥。
  • 11. 两种做法都用模具做好,扣到盘中即可。
小贴士
注意是做山药的,胡萝卜的是陪衬。我今天的量共做了4个山药的。我家四个人一人一个。自己可根据自家情况酌情增减用量。
没有自制的玫瑰酱,买的也可以。
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