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玫瑰山药红豆糕
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不开心obedience
山药红豆糕,是广东省的著名的民间小吃。山药保健养颜,红豆润肤祛斑,作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。
只是看你一眼,我就化了.....洁白细腻的山药,有种雪莲花的赶脚......无需咬,舔就好……红豆在凝冻的白玉间律动,只看一眼就化了……
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍山药
两根(200左右)
红豆
150克
白糖
40克
玫瑰花
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 红豆清洗干净提前泡一个晚上,山药切成小圆片
  • 3. 红豆加适量的水放入电高压锅内
  • 4. 上面放入山药片,电高压锅压20分钟(红豆和山药同时就熟了)
  • 5. 熟的山药
  • 6. 压成细腻的泥(无颗粒感)
  • 7. 熟的红豆趁热加入糖(不用煮得太烂,有颗粒感更好吃)
  • 8. 用微波炉叮2分钟,收干部分水分
  • 9. 准备好山药泥和红豆泥
  • 10. 分别分成各8个均匀的小剂子
  • 11. 山药泥用保鲜膜包好擀成大薄片,包入豆沙馅
  • 12. 团成圆球型
  • 13. 放入月饼模中,用月饼模具压出花型
  • 14. 依次做完
  • 15. 洒上玫瑰花碎
  • 16. 美美哒,可以吃了^ω^
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21.
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