芥菜炖豆腐
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请你吃颗子弹哇
姐过一段时间就会让我炖豆腐给她吃，可偏偏我们不爱吃，除非是家乡的那种闷豆腐不过做法复杂些，用的材料也多，今天我做的是改良清新版的，很适合夏天吃，口感好。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
芥菜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 五花肉和芥菜切丁备用。 -
2. 锅里加油煸炒五花肉。
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3. 接着下芥菜翻炒。
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4. 最后把豆腐捏碎放进去一起翻炒。
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5. 翻炒片刻后，加少许水和耗油、盐、鸡精搅拌，大火闷10分钟，小火5分钟。
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6. 最后的成品。
小贴士
1、蔬菜和肉尽量切细些，吃的时候可以和豆腐一起入口即化。
2、豆腐炖的时间越久，豆腐的味道和口感就更好。
2、豆腐炖的时间越久，豆腐的味道和口感就更好。
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