西红柿肉汤
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旭炎执笔写花凄
这个季节正是西红柿大量上市的时候，虽然现在大棚种植蔬菜，一年四季都能吃到西红柿。但只有这个季节的西红柿才是自然成熟的，味道也是最好的。煮出来的汤不仅酸甜可口，营养也很丰富，夏天常吃还可以开胃，有防晒的功效呢。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
五花肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉剁成沫,加适量生粉和盐 -
2. 再打一个鸡蛋搅拌均匀
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3. 2个西红柿洗净切片备用
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4. 热锅下油，烧西红柿
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5. 加适量盐调味，炒到西红柿软烂出汁
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6. 加适量清水
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7. 大火烧开
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8. 慢慢用筷子夹肉圆下汤锅里
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9. 大火烧开再小火闷三分钟
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10. 又酸又香的西红柿肉汤出锅啦
小贴士
西红柿一定要炒到软烂出汁，不然会影响汤的口感