荷兰豆（豌豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称豌豆为荷兰豆。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。我的这款菜配上了木耳、山药、胡萝卜，那可是看着颜色搭配的漂亮还具有营养丰富。真滴是色香味美哈！