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葡式木瓜蛋挞
2.4万热度
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顾落影执迷离
这个葡式挞液的配方是我千挑万选加上自己的调整配制出来的,非常细腻爽滑,所以推荐给筒子们。
只是提醒一下一个蛋挞的热量和一碗米饭差不多,但米饭的热量来源是碳水化合物,而蛋挞则主要来自脂肪,所以蛋挞的成份对心血管病人是非常不利的,对于蛋挞的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,年龄大一点的人还是少吃为宜。
食材
奶油
90g
牛奶
70g
炼乳
15g
蛋黄
2个
木瓜
适量
低筋面粉
7g
步骤
  • 1. 倒入奶油和牛奶
  • 2. 倒上糖
  • 3. 倒上炼乳
  • 4. 放上蛋黄搅拌均匀
  • 5. 筛入低粉
  • 6. 搅成蛋挞液,搅出的蛋挞液最好过一次筛会更细腻。
  • 7. 把挞液分装入挞皮中,我一般都装七八分满
  • 8. 切点木瓜小块
  • 9. 每个挞中放上几块木瓜。
  • 10. 烤箱预热190度烤25分钟出炉
  • 11. 凉透以后装入包装合送朋友很有面子哦
小贴士
放入烤箱时,我是放在中上层。
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