糍粑是用糯米蒸熟后，放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，在捣的过程中，越来越粘，凉后可以定型，一般把糍粑切成片状，可以煎着吃。切成丁后，加入菜肴中，也有一种不一样的口感。
金枪鱼肠不仅风味独特，还含有大粒的肉，吃起来味道鲜美，炒着吃也特别下饭。再搭配些蔬菜，好看又看吃的菜肴就轻松做好了。小朋友看着这碗菜，还没吃就先问我，还有没有菜了？当然没有了。于是小朋友的吃饭时间就拉长了，半天不舍得往嘴里放，看得我都着急！