香煎三文鱼
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彦斌屠魔战神
从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸，有滋润肌肤、预防和去除皱纹的作用。海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸最多，而产自大西洋的三文鱼是含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分--虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
白葡萄酒
适量
香菜
适量
蒜头
适量
红椒
适量
步骤
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1. 蒜头尽量切碎，红椒切丁，另香菜切细。 -
2. 三文鱼洗净。
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3. 切成片。
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4. 先用少量的油煎。
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5. 翻面煎至九分熟。
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6. 加入白葡萄酒。
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7. 加入少许生抽，盐炒匀。
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8. 撒上黑胡椒，撒上红椒，香菜关火。
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9. 上菜！
小贴士
个人觉得三文鱼煎至八，九分熟口感较好吃！