大葱炒目鱼
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烂自安家掣
目鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值，有补血益气，抑癌抗瘤的切效，平时都与芹菜搭配，今换种口味与大葱搭配味道也挺不错的
时间: 10-30分钟
食材
大葱
1根
目鱼
300g
油
少许
盐
少许
姜
少许
黄酒
少许
步骤
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1. 所有食材【目鱼已洗净】 -
2. 目鱼洗净切块，放黄酒和姜腌制片刻，大葱洗净切断
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3. 起油锅加热
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4. 放大葱煸炒炒出香味
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5. 放入目鱼煸炒5分钟
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6. 最后放少许盐煸炒2分钟出锅
小贴士
目鱼不要炒的时间太长，否则很老不嫩