酸辣藕丁
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人哔豌豆荚吧号
莲藕，江南四季基本都会有
平日里基本都做藕饼
偶尔也会重口味一下
酸酸辣辣超级下饭哦
平日里基本都做藕饼
偶尔也会重口味一下
酸酸辣辣超级下饭哦
时间: 10分钟内
食材
藕
350g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
清水
适量
白糖
适量
酱油
适量
陈醋
适量
番茄酱
适量
五香粉
适量
豆豉
适量
干辣椒
适量
蚝油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 莲藕洗净去皮切丁 -
2. 锅里坐水
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3. 水开后焯熟莲藕丁，过凉水备用
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4. 切葱花
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5. 切蒜末
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6. 豆豉剁碎
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7. 蚝油，酱油和陈醋，番茄酱，白糖调成汁备用
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8. 干辣椒切成段
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9. 胡萝卜切丁
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10. 锅里热油
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11. 爆香葱蒜
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12. 加入干红辣椒
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13. 加入胡萝卜块拌炒
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14. 加入藕丁拌炒
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15. 倒入调料汁拌炒均匀
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16. 加入五香粉和适量食盐出锅即可
小贴士
1.调味汁很重要，加入少量番茄酱和白糖口感很棒
2.豆豉事先剁碎，很入味了就
3.超级下饭哦
4.调料汁的比例根据自己的口味决定，喜欢酸甜的就多番茄酱和白糖，喜欢咸甜的就加重酱油和陈醋比例
2.豆豉事先剁碎，很入味了就
3.超级下饭哦
4.调料汁的比例根据自己的口味决定，喜欢酸甜的就多番茄酱和白糖，喜欢咸甜的就加重酱油和陈醋比例