肉末酸豆角
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皮蛋
前不久泡了一坛子泡菜，我喜欢喝粥的时候下点泡菜很开胃爽口，今天加了肉末一起炒，没想到孩子特别喜欢吃，酸酸辣辣的真的很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
泡豆角
200g
泡姜
2块
猪瘦肉
200g
油
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
葱
适量
料酒
1勺
生粉
1勺
酱油
1勺
泡辣椒
几个
步骤
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1. 准备一块瘦肉。 -
2. 准备一些泡菜。
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3. 泡菜，姜和辣椒切碎，再切点蒜粒。
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4. 瘦肉剁成末。
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5. 加入酱油，生粉，料酒腌一下。
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6. 锅热油，下肉末滑炒。
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7. 加入泡菜。
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8. 翻炒。
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9. 加点鸡精调味。
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10. 装盘，撒上香葱。
小贴士
1、肉末加点生粉肉更滑嫩，加料酒可以去异味。
2、泡菜是咸的，后面不需要加盐了。
3、最适合下粥了。
2、泡菜是咸的，后面不需要加盐了。
3、最适合下粥了。