冬腌菜炒豆干
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W佛系少女YG
为什么叫冬腌菜呢，其实就是冬菜腌成的咸菜呀，很好吃的，比一般的咸菜又要更好吃喔，这道菜不论是搭配吃饭还是白粥，都是非常美味的喔，个人特别爱拿这个菜来配粥吃啦，真的一级棒美味哦。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 豆干切丁。 -
2. 冬腌菜切碎，辣椒和打大蒜生姜也切碎，大蒜头和大蒜叶分开放。
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3. 锅内放油炒香大蒜头和生姜。
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4. 加入冬腌菜翻炒。
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5. 然后加入辣椒翻炒。
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6. 再加入豆干翻炒。
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7. 这个时候放盐，放酱油翻炒。
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8. 快熟了，加入大蒜叶，加点味精，加一点水焖煮一下下，豆干会烧的更入味，更好吃，不需要太多水的，一点就可以了。
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9. 炒上来了，非常好吃，下饭的一道菜哦，很漂亮吧，红红绿绿的。
小贴士
这道菜真心没技巧，哈哈，谁上手都可以炒的很好吃的，很下饭的菜，大家试试吧。