豆芽凉菜
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小蔡一碟宁攲自
爽口大凉菜
时间: 10-30分钟
食材
黑豆豆芽
200克
胡萝卜
20克
香菜
2根
黄瓜
1根
蒜
2瓣
盐
3克
味精
4克
细白砂糖
3克
海鲜酱油
3克
酱油
3毫升
醋
3毫升
油泼辣椒
1勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段，蒜末
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3. 胡萝卜焯水，一分钟，捞出过凉水
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4. 豆芽焯水，焯软
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5. 过凉水，
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6. 豆芽捞出控水分，攥出多余水分
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7. 所有食材放在一起
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8. 加入调味品
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9. 拌均匀就可以了
小贴士
凉菜要用味精调味好吃，鸡精不好吃
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