酱拌黄瓜
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钊运晟践
这是一道非常快手的凉菜，动作快一点五分钟就能搞定，而且味道不错绝对是一道饭遭殃的凉菜，此菜中用到的酱料是麻辣味的香辣酱，够辣、够香，不用再放更多的辣椒和香料了。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
400g
盐
适量
蒜
3瓣
酱油
一匙
香辣酱
一匙
香菜
两棵
步骤
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1. 黄瓜削去外皮。 -
2. 削皮的黄瓜去籽后切成条再切成小块备用。
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3. 蒜瓣放入蒜臼里捣成蒜泥备用。
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4. 把切好的黄瓜和蒜泥一起放入凉拌大碗里。
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5. 放入一汤匙的生抽和少许的盐拌匀。
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6. 放入一汤匙的香辣酱拌匀。
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7. 放入切好的香菜拌匀后即可食用。
小贴士
1、黄瓜心含水量高，要去除黄瓜心以免出水太多。
2、此菜生抽和香辣酱都含盐份，盐要少放点。
2、此菜生抽和香辣酱都含盐份，盐要少放点。
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