胡萝卜西芹泡菜
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林僖诒绽泳
喜欢吃四川泡菜,泡菜做多了又占地,也不好储存.家里就我爱吃,有现成的食材,为了满足自己的食欲,就做简易版的四川泡菜,其优点:是方便丶快捷丶省时丶易储存.菜品的特点:是清脆爽口.菜品的口味:是酸丶甜丶辣.
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
200g
西芹
200g
自制蒜蓉辣椒酱
50g
盐
适量
白糖
20g
白醋
适量
步骤
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1. 洗净的胡萝卜晾干水备用. -
2. 洗净的西芹晾干水备用.
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3. 胡萝卜改刀切斜片备用.
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4. 西芹改刀切斜条备用.
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5. 将胡萝卜片丶西芹条加入适量的盐,刹水30分钟备用.
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6. 将刹出的水倒掉.
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7. 20g白糖.
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8. 自制蒜蓉辣椒酱.
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9. 加入50g自制蒜蓉辣椒酱丶20g白糖丶适量白醋丶适量高浓度白酒拌均勻,加盖室温放置一晚上,第二天发酵后放置冰箱内储存,三天后可以食用.
小贴士
特点1.方便丶易做丶易储存.
2.清脆丶酸丶甜丶辣.
3.在制作过程中不能沾生水.
2.清脆丶酸丶甜丶辣.
3.在制作过程中不能沾生水.