鸡肉冻
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老顽童immigrate
昨天买了一只鸡，炖了半只，还剩下半只。
今天将猪皮与鸡肉搭配在一起，做了这份鸡肉冻，味道鲜美，入口爽滑、鲜嫩！
今天将猪皮与鸡肉搭配在一起，做了这份鸡肉冻，味道鲜美，入口爽滑、鲜嫩！
时间: 1-2小时
食材
鸡
半只
猪皮冻
1碗
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡斩大块 -
2. 放入压力锅，添适量清水
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3. 放生姜、花椒、八角，调至鸡鸭键
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4. 炖至熟烂
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5. 将鸡肉撕成条，放入保鲜盒
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6. 舀上肉皮冻
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7. 盖盖
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8. 冷藏一夜即可
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9. 上桌喽
小贴士
煮鸡肉剩下的鸡汤不要倒了，可以用来煮面条或者下馄饨。
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