春菜味甘，稍微有点苦，但性凉。每次春菜用炒的我也不怎么喜欢，因为有苦味，所以每次都拿来炒饭，米饭吸收了春菜的汁，之后就不再有苦味了，而是有点甘甘的。这种菜含有很高的绿色素，所以每次我炒饭的时候会多加点下去，这样就可以多吃到青菜了。