香椿炒鸡蛋
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请你吃颗子弹哇
在北方，香椿早早上市了吧，现在正是当季的时候啊！
在广东，我想很多人不知道香椿是什么吧？这东东，广东没有啊！
08年俺去山东的时候，也才第一次吃到这人间美味，现在想吃想不到啊，只好上网买了盐渍的，回来炒炒，过过嘴瘾咯！当然，新鲜的才是最香的啊！
在广东，我想很多人不知道香椿是什么吧？这东东，广东没有啊！
08年俺去山东的时候，也才第一次吃到这人间美味，现在想吃想不到啊，只好上网买了盐渍的，回来炒炒，过过嘴瘾咯！当然，新鲜的才是最香的啊！
时间: 10分钟内
食材
盐渍香椿
100g
鸡蛋
150g
油
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 盐渍香椿盐分比较大，所以要先用水泡约半小时至一小时，多换两次水，洗净沥干； -
2. 然后去老的部分，切细备用；
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3. 红辣椒也洗净去蒂去籽，切小丁；
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4. 把香椿和红椒丁放一大盘中；
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5. 准备鸡蛋三只；
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6. 把鸡蛋和香椿红椒一起，搅拌均匀；
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7. 平底锅热油，下蛋液；
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8. 把筷子把蛋液划散开来；
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9. 炒至蛋液全熟即可！
小贴士
盐渍香椿本身有盐份，所以后面没有再放盐了！