黑芝麻枸杞吐司
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message黛玉
用高粉做面包是必须的,但前两天我犯了个错误,把带麸皮的全麦粉当高粉放面包机里就开始揉面了!等我发现的时候已经晚了,这可怎么办呢,我哭的心都有了。连忙和LG解释说错了错了,我放错面粉了。LG笑笑说,行啊,做成什么样算什么样吧。可是……可是没有高粉叫什么面包啊,那不成烤馒头了。想来想去,没办法,还得继续做吧,幸好还有点可以补救的办法,先是又放了玉米油,再揉20分钟,加入熟黑芝麻和朗姆酒泡的枸杞,然后把揉好的面分成四等份进行了两次擀卷,再把四个卷切开,并排放进面包筒。单烘烤45分钟。将错就错的无高粉面包出炉了,看样子还算可以的。乘热涂了薄薄一层色拉油,凉了一会切开来看看,居然还不错哦,很柔软,不太甜,黑芝麻放在里面很香。LG拿了一片放在嘴里说,这个也不错吗,没觉得比你用烤箱和高粉的差多少。我狂汗啊,可惜我平时费的那些时间和精力了,我也尝了尝,应该说味道还不错,皮有点厚,在可接受范围,用我老妈从前的话说应该叫“不难吃”,而且确实省时省力省成本哦。下面就把将错就错的面包给大家看看,算是吸取教训吧,哈哈
食材
全麦麦粉
200g
小麦面粉
200g
牛奶
180g
油
2大勺
盐
半小勺
奶粉
2大勺
酵母
1.5小勺
木糖醇
3大勺
黑芝麻
适量
鸡蛋
1个
枸杞
适量
步骤
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1. 将全部材料除玉米油之外,放入面包机,启动揉面程序揉20分钟。加入玉米油再揉20分钟,最后5分钟时加入黑芝麻及枸杞,
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2. 发到两倍大。
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3. 取出面团。
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4. 分成四等份。
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5. 擀长再卷起来。
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6. 然后每个从中间切开,变成八小段。
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7. 立起放入面包机。盖盖子烧烤45分钟。即可。
小贴士
这里的大勺小勺,全部指面包机自带工具。
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