奶香脆曲奇
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periodical大叔
这款曲奇的做法跟传统的做法实在是不大一样，做过苹果派，很喜欢派皮的口感，很香很脆，一点也不输曲奇的口感，但是做法确简单很多，不需要反反复复的打发黄油，就把派皮的做法偷渡到曲奇上来了，做出来的曲奇，奶香味很浓，口感香脆，相比传统曲奇更多了一份脆性，吃起来更有质感哦！喜欢的话也试一试吧，懒人版的新法曲奇~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
50g
鸡蛋
25g
白砂糖
25g
牛奶
25ml
步骤
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1. 称量好材料； -
2. 面粉过筛后加入室温软化的黄油；
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3. 加入白砂糖；
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4. 揉搓成颗粒状；
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5. 鸡蛋打散；
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6. 加入约半份的鸡蛋液；
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7. 加入牛奶，拌均匀；
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8. 装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状；
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9. 预热好的200℃的烤箱，14min左右；
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10. 取出晾凉即可。
小贴士
1.黄油室温缓慢软化，千万不要微波融化哦，也可以把黄油切成小粒，等会使劲把它和面粉捏成颗粒，就不用等黄油在大冷天的极其缓慢的软化喽；
2.面团粘性比较大，挤形状的时候可以借助勺子帮忙把面团截断，关于饼干造型，这就是挥洒你的创意的时候啦~
3.烤箱温度和时候，根据自家烤箱时间调整哈。
2.面团粘性比较大，挤形状的时候可以借助勺子帮忙把面团截断，关于饼干造型，这就是挥洒你的创意的时候啦~
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