蒲菜蛋花汤
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靴子猫battery
这是播舌尖2时上网买的蒲菜了,早早就做完吃了,只是这个菜谱一直没有发了,呵呵,今天看到,赶紧发,不然以后又不想发了啊,哈哈,现在对于前一点时间的菜谱都懒于发了,前几年的菜都还有没发的,呵呵,真是懒啊!
时间: 10分钟内
食材
蒲笋
80g
鸡蛋
50g
猪肉末
30g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡萝卜
适量
香油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 蒲菜去外皮,取嫩芽食用; -
2. 把蒲菜切斜片,胡萝卜也一样;
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3. 准备用油盐腌过的猪肉末;
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4. 砂锅入肉末和清水适量,煮沸后去浮沫;
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5. 加蒲菜和胡萝卜再次煮沸两分钟;
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6. 加盐调味;
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7. 再调入水淀粉,煮沸;
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8. 淋入打散的鸡收液;
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9. 撒上葱花;
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10. 最后淋上少许香油即可!
小贴士
放鸡蛋后基本上可以关火了,因为砂锅的余热会把鸡蛋焖熟,出来效果很嫩.
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