烤奥尔良全鸡
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继诿茁虐儇
如果想吃肯德基里面烤鸡的味道,又不想出门的话。可以试一试自己动手。
做法其实也不复杂,大家可以在家试试看哦!
做法其实也不复杂,大家可以在家试试看哦!
时间: 1-2小时
食材
清远鸡
600g
酷克壹佰的烤肉料
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 清远鸡一只和酷克壹佰的烤肉料。
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2. 按说明书,配好烤料。应该再加点点盐,因为不够咸,看个人的品味了,有人喜欢味道淡点。
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3. 均匀的擦在鸡上面,边用牙签插小洞洞,比较入味。边擦边用力按摩大约5分钟。
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4. 用保鲜袋装好,放在冰箱冷藏一个晚上。期间拿出来翻下面,并用烤料擦多一次。
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5. 第二天拿出来,用旋转叉,从鸡身中间穿过,固定好位。用锡纸把鸡尖包好,这样子就不会容易烤焦了。用刷子把烤料全身刷一次。烤箱用上下火,150度,先预热5分钟。左边上的是蜂蜜,最后快烤好时刷在表面。
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6. 本来不打算切鸡脚,后来感觉真的不方便,于是切了。并用牙签把上下口固定好。
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7. 准备放入烤箱。
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8. 放入烤箱,用旋转火,170度,烤10分钟后,拿出来再刷一次烤料后。继续烤30分钟。再拿出来,表面涂上蜂蜜和白芝麻。涂薄薄的一层,太厚了会太甜。。。因为手机没有电了,所以后面涂白芝麻时都没有拍到
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9. 烤好的全鸡。
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10. 烤好的全鸡。
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11. 烤好的全鸡。
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12. 烤好的全鸡。
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我用的烤箱是长帝 CKF-25BSN 家用30升立方体内胆 旋转叉电烤箱 。温度要根据鸡的大小来调整,还有烤箱的不同牌子,但是都大同小异,小范围的调整即可。如果怕烤焦,就要从小火慢慢调了。太高一下子烤焦了,就好难掌握了。。。
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