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豌豆鸡米饭
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glorify祝愿
看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁,甜味比较明显,弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样,还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃,就分而食之,若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。
想明白了,行动起来就不再纠结。正好有用剩的鸡肉块,泡发的豌豆,焖个鸡米饭先。其实是很想知道,用电饭煲煮饭功能焖出来的鸡肉块,能够达到什么样的软烂度。事先把鸡肉块用烤肉酱炒过,炒到浓稠的酱汁似乎显得更甜了。不过没关系,米饭和豌豆会吸收酱汁的味道,让它不那么浓厚。
永远也搞不清楚做饭到底要加多少水,不过运气一向很好,从来没有把煮米饭变成煮稀饭,但米饭的软硬度也从来没有保持过一致。
揭盖的一瞬间,酱香扑鼻。。。。
食材
鸡肉块
100克
原味烤肉酱
25克
茉莉香米
100克
干豌豆
50克
姜蒜
适量
葱花
适量
少许
步骤
  • 1. 用料:鸡肉块100克,大喜大原味烤肉酱25克,茉莉香米100克,干豌豆50克,姜蒜适量,油少许,葱花适量
  • 2. 干豌豆事先浸泡至涨发。
  • 3. 姜蒜切碎末,鸡肉洗净切块,备用。
  • 4. 锅中倒油,烧热,
  • 5. 放入姜蒜爆香。
  • 6. 加入鸡肉,翻炒至微黄,
  • 7. 加入烤肉酱,
  • 8. 翻炒均匀。
  • 9. 将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。
  • 10. 盖上盖子,选择煮饭功能。
  • 11. 煮饭结束,
  • 12. 揭盖,
  • 13. 盛出,撒上葱花,趁热食用。
小贴士
各材料比例可以随意调整,
烤肉酱可以用其他调味酱汁代替,味道会有不同。
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