蟹黄干丝
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南方有约
昨天在电视上看见有介绍大煮干丝的做法，又想到之前看到的蟹黄豆腐，于是把两者结合在一起，味道还不错，值得大家一试。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
200g
咸鸡蛋黄
1个
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
花椒粉
适量
浓汤宝
1个
香菜
1小把
金针菇
100g
火腿丝
50g
步骤
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1. 干豆腐和火腿切丝，金针菇洗净，装盘。 -
2. 先把干豆腐丝过水，去除异味。
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3. 锅里放油，烧热后煸炒姜丝。
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4. 放入金针菇和火腿丝进行煸炒。
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5. 放入水烧开后，再放入捣碎的咸鸡蛋黄和浓汤宝。
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6. 最后放入干豆腐丝，小火煨3分钟。
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7. 最后装盘，散上香菜。
小贴士
吃的时候沾一下浓汤，味道更佳