秘制红烧肉
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阿嚏明宋青书崆
今天下雨了，不能出门，在家闲的没事干就寻思着做点什么吃呢？看着冰箱里有一块五花肉，嘿嘿，既然这样，做个红烧肉解解馋吧~
食材
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 五花肉，葱姜蒜洗净 -
2. 五花肉切大块，过水，捞出
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3. 葱姜蒜下锅
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4. 葱姜蒜爆炒，出香味后肉下锅
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5. 小火翻炒。
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6. 加入老抽、酱油、醋少许
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7. 添水没过肉，香料下锅，大火烧开后加适量盐转文火 一小时左右，汤汁渐浓，大火收汁。
小贴士
老抽、酱油、醋比例是3:2:1
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