豆腐丸子
1.4万热度
178收藏
收藏
|
Keeey丶
前几天做了一次豆腐,看见群里的朋友有用豆腐和肉泥一起炸丸子的,深受启发。冬天到了,我家爱吃白菜豆腐砂锅,想着要是在放上一些丸子应该更加美味。我又在肉馅里加了些香菇和海米,剁了点藕丁,味道真是没得说啊。
步骤
-
1. 准备好猪肉馅和自制的卤水豆腐。
-
2. 把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起,加入香菇丁和海米。
-
3. 加入蚝油、生抽、白胡椒面、盐拌匀。
-
4. 小葱切碎,藕切粒。
-
5. 放入肉馅中,加入适量的面粉,搅拌均匀以后,捏成丸子。
-
6. 锅里加入油,烧至5成热时下入丸子,小火慢炸。
-
7. 炸制金黄色时捞出。
小贴士
丸子始终要保持小火慢炸,这样才能里外炸透。豆腐是自制的卤水豆腐哦!
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度