巧克力曲奇
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灯泡与狗
很喜欢吃曲奇，每到过年时亲戚送给家婆的曲奇都被我和儿子吃光，后来在网上听到别人说曲奇也可以自己做的，便查找了一下方子，这方子是参考君之的，不过材料方面有所改变了一下。
食材
低筋面粉
250g
黄油
130g
鸡蛋
1个
白糖
30g
可可粉
30g
牛奶
25ml
糖粉
65g
步骤
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1. 准备好所有的材料 -
2. 黄油切成小块在室温软化后，倒入糖粉
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3. 加入白糖，用打蛋器不断搅打，将黄油打发。
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4. 黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
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5. 加入牛奶，用打蛋器搅打均匀。
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6. 在黄油糊里倒入可可粉，并搅拌均匀。
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7. 低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
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8. 曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
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9. 把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右即可出炉。
小贴士
曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。