老鸭汤
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戚天啸傲龙飞
老鸭汤，老少皆宜，适合四季饮用
时间: 1-2小时
食材
老鸭
1只
红枣
15g
枸杞
15g
芡实
15g
桂圆
15g
莲子
15g
山药
15g
杏仁
15g
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料：红枣、桂圆、枸杞、莲子…… -
2. 红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。
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3. 买回家的老鸭清洗后焯水，老鸭在买时可以让店家预先处理好。
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4. 清洗，看老鸭表皮上还有没有杂毛，有的话用镊子拔掉。
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5. 所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内，一次加足水。
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6. 大火煮开后，再小火煲上 2~3个小时关火，加适量盐调味。
小贴士
无……