鲶鱼豆腐
8473热度
93收藏
收藏
|
tensile公斤
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物
食材
鲶鱼
3条
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 豆腐切块 -
2. 鲶鱼洗净
-
3. 葱、蒜备用
-
4. 炒锅加热倒入油，油热放入蒜，炒至出香味
-
5. 放入鲶鱼
-
6. 鲶鱼煎至二面微黄
-
7. 倒入生抽
-
8. 加入豆腐
-
9. 放适量水炖煮
-
10. 出锅，撒上葱花即可
小贴士
1.鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。
2.清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
2.清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度