黑白南瓜丸
2.2万热度
177收藏
收藏
|
太上老君interior
南瓜有减肥和降压的功效，现在南瓜被很多人忽视，很多人不爱吃，这样的南瓜丸子我想没人会拒绝。不爱吃南瓜的老公说这个好吃，什么做的？
食材
南瓜
50g
糯米粉
200g
熟黑芝麻
适量
椰蓉
适量
白糖
适量
熟杏仁
适量
葡萄干
适量
步骤
-
1. 南瓜去皮切薄皮蒸熟捣泥，加入两调羹白糖 -
2. 加入糯米粉趁热用调羹搅拌均匀
-
3. 干粉都揉进去，成面团（现在还是温的)
-
4. 烤纸四折剪花边
-
5. 剪好的烤纸（最好每张都刷上油）
-
6. 准备一碗清水和杏仁（先炒熟，更香），葡萄干（温水泡5分钟再洗净）
-
7. 面团分搓差不多大的丸子
-
8. 推开放入一颗杏仁两颗葡萄干
-
9. 搓圆丸子下面垫一张烤纸
-
10. 做好摆放入蒸屉，蒸10分钟
-
11. 熟黑芝麻（生的可以先炒熟或烤熟）和椰蓉分别装盘待用
-
12. 趁热取几个滚几个
-
13. 装盘
小贴士
1，南瓜泥压泥趁热加入糯米粉
2，芝麻和杏仁要先炒熟
3，糯米丸子比较粘，纸上最好刷油
4，取出2-3个就开始滚芝麻或椰蓉，冷皮不好粘住
2，芝麻和杏仁要先炒熟
3，糯米丸子比较粘，纸上最好刷油
4，取出2-3个就开始滚芝麻或椰蓉，冷皮不好粘住