棋格饼干
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瘦弱participate
我是个格子控，特别喜欢棋格饼干。这几天连续做了些饼干，其中就有棋格饼干。简单，容易学。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
200g
低粉
280g
糖粉
120g
鸡蛋
一个
可可粉
适量
抹茶粉
适量
低粉
50g
步骤
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1. 准备好各种食材。 -
2. 280克，50克低粉分别过筛备用。
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3. 黄油软化后和糖粉混合。
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4. 打发至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状。
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5. 加入50克过好筛的低粉，搅拌均匀。
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6. 分次加入全蛋液，搅打至完全融合。
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7. 成为均匀的面糊。
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8. 加入280克过好筛的低粉，用刮刀拌匀。
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9. 拌好的面团分为三份。一份加入5克的抹茶粉，拌匀成面团。
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10. 一份加入5克的可可粉，拌匀成面团
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11. 剩下的是原色，三个和好的面团，放入冰箱冷藏一个小时左右，至不粘手。
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12. 将面团分别放入保鲜膜的中间，擀成1厘米左右的面片，切成1厘米宽的小条，搭成棋格状，放入冰箱，再冷藏一个小时，也可以冷冻，15分钟左右，只要硬了就好。
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13. 从冰箱拿出后，切成0.5厘米的薄片，放入烤盘。
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14. 做了一点其他的图案，为了热闹一些。
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15. 烤箱预热170度，上下火，中层，15分钟。（也可以根据自己烤箱的热度掌握。我的这个烤箱就是温度高）
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16. 成品一。
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17. 成品二。
小贴士
这款饼干比做熊猫饼干简单，新上手的朋友适合做这款饼干。做出来特别漂亮，很有成就感。